Steirische Küche

Maximilian Beyer-Desimon hat sich schon vor vielen Jahren der Interpretation von Spezialitäten aus der steirischen Küche verschrieben. Sein Schnitzel, sein Gulasch, sein Backhendl, sein Schweinsbraten schmecken einfach ganz besonders. Das Geheimnis sind die Gewürzkombinationen, die spezielle Zubereitung und die sorgfältige Auswahl seiner Lieferanten.

Die große Liebe des bekannten Küchenchefs ist das Grillen. Holzkohle, Smoker und Grillspieß als Basis für herrliche Steaks, Rippeln oder Spanferkel machen nicht nur im Sommer den Gästen Appetit auf mehr.

Steirisches Bier, Weine und Spirituosen

Christian Glanzer sorgt mit seiner Auswahl an steirischen Winzern für die perfekte Weinbegleitung zu den Radlerwirt-Gerichten. Für den Durst und Zwischendurch gibt es Spritzwein und steirisches Bier, Sportler und Autofahrer finden natürlich auch heimische Fruchtsäfte auf der Karte.